Salada Caprese

Ingredientes

  • 1 maço de rúcula à juliene
  • 1 maço de alface americana à juliene
  • 100 g de tomates cortados em cubos
  • 100 g de queijo branco em cubos
  • 30 ml de pesto de manjericão
  • 5 g de manjericão
  • sal
  • pimenta
  • 20 ml de azeite
  • 20 g de azeitonas pretas
  • 30 ml de molho de azeite de limão

Modo de Preparo

Tempere as verduras com azeite e limão. Coloque no fundo do tigela um pouco de alface e rúcula. Cubra com os tomate e o queijo branco. Regue com pesto. Enfeite com folhinhas de manjericão e azeitonas. Regue com fio de azeite.